这11个误区,很多喝茶人未必都知道

茶叶知识是茶友最关心的话题,今天我们来介绍一个大家都比较关心的话题:这11个误区,很多喝茶人未必都知道,下面蚂蚁生活将为大家来详细介绍下,原创内容如下:

1、大红袍不是红茶,铁观音不是绿茶,它们同属于青茶,也叫做乌龙茶。

乌龙茶,亦称青茶,属于半发酵茶,品种较多,是中国几大茶类中,独具鲜明汉族特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。著名的大红袍和铁观音,其实都属于乌龙茶。

2、普洱茶不是红茶,而是黑茶。

普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料,由汉族茶农采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。普洱茶的加工工序更加接近黑茶种类的评定,因此,一般将普洱茶归为六大茶类中的黑茶类。判断黑茶最重要的一个标准是,黑茶有一个后发酵环节。“后发酵”即是将己制成的晒青茶,在符合卫生条件的仓库中渥堆,洒水,在一定温度条件下使之发酵,加速茶叶的后熟作用。

热门文章简读 《四个方面教你评价茶叶汤感的好坏》

茶叶知识是茶友最关心的话题,今天我们来介绍一个大家都比较关心的话题:四个方面教你评价茶叶汤感的好坏,下面灵茶网将为大家来详细介绍下,原创内容如下: 以下分析是建立在茶水两者比例自觉为合理比例的前提…

ps:如果对本文感兴趣,可在本站搜索标题来进行深层次阅读

提示:以上内容来自本站整理加原创,下一期重点为大家推荐的重点话题是:四个方面教你评价茶叶汤感的好坏,下面我们来继续深入介绍本期话题。

3、安吉白茶不是白茶,而是绿茶。

安吉白茶是一种汉族名茶,产自浙江省安吉县溪龙乡,这里山川隽秀,绿水长流,是中国著名的竹子之乡。安吉白茶,是用绿茶加工工艺制成,属绿茶类,其白色,是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。区分安吉白茶和福鼎白茶,最大的区别是:安吉白茶是干茶绿色,叶底白色;而真正的福鼎白茶(白毫银针)是干茶白色,叶底绿色。

4、君山银针不是白茶,而是黄茶。

我们都知道白毫银针是白茶,因此容易想当然地认为君山银针也是白茶。但实际上,君山银针是黄茶。君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故名君山银针。其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,茶芽内面呈金黄色,外层白毫显露完整,而且包裹坚实,茶芽外形很象一根根银针,雅称“金镶玉”。黄茶属轻发酵茶类,加工工艺近似绿茶,只是在干燥过程的前或后,增加一道“闷黄”的工艺,促使其多酚叶绿素等物质部份氧化。黄叶黄汤是其主要特点。

23下一页

通过我们的介绍,相信大家对这11个误区,很多喝茶人未必都知道有了更深入的了解,蚂蚁生活将不断更新,喜欢我们记得收藏起来,顺便分享下。

热门文章简读 《茶叶中的成分到底有哪些?》

茶叶知识是茶友最关心的话题,今天我们来介绍一个大家都比较关心的话题:茶叶中的成分到底有哪些?,下面灵茶网将为大家来详细介绍下,原创内容如下: 茶叶(干茶)中的主要成分,主要是茶多酚、氨基酸/蛋白质…

ps:如果对本文感兴趣,可在本站搜索标题来进行深层次阅读

原创文章,作者:小蚂蚁,如若转载,请注明出处:https://www.114suli.cn/298122.html