同一杯茶,你和别人喝到的味道为啥不一样?

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我们曾从茶的本身,茶底、汤色说什么是好茶,也曾从人的口感,甜、酸、苦、甘、鲜、滋味等说什么是好茶。但在现实生活中,一些人对一些很差劣的茶,却喝得津津乐道。这到底为什么呢?因为“茶”的原因,经常会接触到不同的人,不同的茶。有一些人喝很大缺点的茶,居然喝不出缺点,觉得很好喝。譬如,一些抽烟喝酒睡眠不足的人,又苦又涩的茶,都觉得好喝。同样的茶,我们喝一小口都受不了。还有,同一款茶,同一个人,不同时候喝,其他条件相同,都会有不同的反应。举一个明显的例子,我们先后喝两款质量相差较大距离的茶,一个好,一个差。

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无论任何人,先喝好的,再喝差的,都会觉得差的难以入口,很难接受;但如果调转,先喝差的,再喝好的,会觉得好的无比的好,特别好。

何解呢?人的口感,人自身的口感。这并不是说人的口感没有一定的标准,而是由于自身的身体状况反应出的不同口感有很大的差别。凡是人都有一定的饮食文化,口味的喜好大致是相同的。像我们去饭馆吃饭,厨师煮出来的菜,我们能分辨好不好吃,而且这个“好不好”,大家的评判大致是一致,不然就不会存在大众厨师了。正所谓,百口鲜味能知焉。就像世界各地的美食,世界各地的人都会觉得好吃一样道理。但同一个人,不同时期的不同身体状况,口感的差异是非常大的。譬如,人有时会喉干舌燥,口水又苦又酸;身体健康时,口腔咽喉滋润,口水又甜又甘。

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