蘑菇的种植与栽培技术,可能会遇见哪些问题?又如何来补救?

蘑菇是一种常见的食用菌,拥有36000种类,蘑菇是高蛋白、低脂肪的一种食物,营养很丰富。吃蘑菇还可以增进食欲、通便排毒、镇静镇痛、增强抵抗力等功效。蘑菇良好的市场效益让种植户开始关注。下面我们就来看看蘑菇的种植与栽培技术,看看如何种植才能尽可能的增产?

蘑菇的种植与栽培技术,可能会遇见哪些问题?又如何来补救?

一、蘑菇的种植与栽培技术

1、搭建蘑菇房

种植蘑菇首先要准备就是蘑菇房,那么,对蘑菇房有哪些要求呢?比较常用的蘑菇房都是大棚搭建的,但是你也可以用旧房屋一级地下室等等来栽培蘑菇。蘑菇房要通风好但是也要结实,因为种植蘑菇需要定期打开门窗通风换气。在冬季的时候要求蘑菇房要保温保湿,当关闭蘑菇房的时候不能透光。特别注意老鼠洞,提防害虫进去!此外还有一点就是蘑菇房的附近要考虑有没有洁净的水源,同时还要看看是不是有利于排水。

2、种植养料的准备

种植蘑菇的养料一般是家畜粪便、麦草、麸皮、稻草、玉米杆等,如何配置蘑菇养料?怎么配置才能达到高产呢?如果以400平方米的蘑菇房为例,需要玉米芯3000-4000公斤、鲜鸡粪6-8方、石灰1500-2000公斤,石灰水是用来处理玉米芯的,要求PH14。按照一层鲜鸡粪一层玉米芯堆砌,每隔三四天的样子翻一次,这样坚持半个月就可以了。

蘑菇的种植与栽培技术,可能会遇见哪些问题?又如何来补救?

3、对蘑菇房进行消毒杀菌

因为蘑菇养料是堆砌发酵而成的,而蘑菇又是属于真菌类,所以在养料堆砌之后就要开始对蘑菇房进行消毒杀菌,然后把蘑菇房的门窗关闭,蘑菇房室内温度要求在60度左右,在三个小时后可以将温度降低到50度了。就这样坚持一周,让养料在发酵中消毒杀菌。

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4、铺养料和接种

蘑菇养料准备好之后需要将养料铺平,蘑菇床的厚度大概要有15厘米。之后就是接种蘑菇了。可以用穴播的方式来接种,关于接种的密度的话根据你的实际情况来看,如果你想发酵速度加快就可以接种的时候密一点。然后可以用肥土覆盖在蘑菇养料上。

蘑菇的产量和质量和水分管理以及温度管理有着很重要的关系。前期湿度可以在70%,后期湿度可以在85%左右,同时要勤浇水。如果想出菇的速度加快,在发酵期间的温度要控制在10-18度,等出蘑菇的时候温度要控制在20-28度。

二、在种植蘑菇的过程中可能会遇见哪些问题?又如何来补救?

1、菌丝长不到土层怎么办?

出现这个问题主要是因为养料发酵过度或者发酵不到位,还有可能是培养料的PH值不对,当你覆土之后浇水过多,水太多的流到菌丝导致死亡。如何补救呢?这种情况需要调节PH值,加大通风力度,尽快处理过多的水分。

2、如果出现死菇、密菇或者畸形蘑菇怎么办?

死菇、密菇或者畸形蘑菇的情况一般都是和温度以及养料或者是通风不好。温度太高可能会导致死菇,肥料不行会导致蘑菇菌丝的生长能力减弱,出现密菇。

蘑菇如果死了可能是和温度有关,这个时候应该尽快通风,不要再浇水,降低温度是最好的补救措施。如果出现密菇的情况一般是肥料和温度出现问题了。养料太薄或者偏干,这种情况就是维持正常温度然后添加肥料。

3、硬开伞

如果蘑菇出现硬开伞,这个问题是和空气的湿度以及温度有关。要避免这个问题出现就要注意温差,以及养料的湿度。

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